<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>njam!</title>
	<atom:link href="http://njam.ch/?feed=rss2" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://njam.ch</link>
	<description>Der Blog für Sybariten</description>
	<lastBuildDate>Tue, 10 Jan 2012 21:12:51 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.3.2</generator>
		<item>
		<title>Flambierte Crevetten</title>
		<link>http://njam.ch/?p=263</link>
		<comments>http://njam.ch/?p=263#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 29 Oct 2011 17:19:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>superrafi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fisch]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://njam.ch/?p=263</guid>
		<description><![CDATA[Mit dem Feuer spielen war schon immer etwas vom Schönsten. Und flambieren eignet sich auch immer, um vor den Gästen etwas anzugeben und eine Show zu liefern&#8230; Blöd nur, habe ich diese super schnell und einfachen gemachten Crevetten das letzte &#8230; <a href="http://njam.ch/?p=263">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
		<wfw:commentRss>http://njam.ch/?feed=rss2&#038;p=263</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Kürbisrisotto mit Kalbsschnitzeli</title>
		<link>http://njam.ch/?p=253</link>
		<comments>http://njam.ch/?p=253#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 10 Oct 2011 22:35:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>superrafi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fleisch]]></category>
		<category><![CDATA[Kalb]]></category>
		<category><![CDATA[Pasta undso]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://njam.ch/?p=253</guid>
		<description><![CDATA[&#160; Damit man im Herbst nicht nur Kürbissuppe essen muss: Ein Risotto einmal etwas anders. Und das Kalbsschnitzel ist ausnahmsweise einmal die Beilage. Das braucht es für 2 Personen für den Risotto: 250 g Risotto Reis 100 g Kürbis 1 &#8230; <a href="http://njam.ch/?p=253">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
		<wfw:commentRss>http://njam.ch/?feed=rss2&#038;p=253</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Geräucherte Forelle auf Rüebli und Forellen-Weissweinschaum</title>
		<link>http://njam.ch/?p=242</link>
		<comments>http://njam.ch/?p=242#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 27 Aug 2011 22:35:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>superrafi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[Fisch]]></category>
		<category><![CDATA[Vorspeisen]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://superrafi.com/njam/?p=242</guid>
		<description><![CDATA[Ein sommerliches Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgang figurieren kann. Der Schaum und die Karotten werden lauwarm serviert, der Fisch sinnvollerweise kalt darauf gelegt (es ginge natürlich alles auch mit Rauchlachs). Folgendes benötigt man für 4 Personen &#8230; <a href="http://njam.ch/?p=242">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
		<wfw:commentRss>http://njam.ch/?feed=rss2&#038;p=242</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Tortilla fina</title>
		<link>http://njam.ch/?p=236</link>
		<comments>http://njam.ch/?p=236#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 27 Aug 2011 22:31:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>superrafi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[Pasta undso]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://superrafi.com/njam/?p=236</guid>
		<description><![CDATA[Eine luftig-leichte und schnell zubereitete Tortilla: Etwas Gemüse, Zwiebeln, Kartoffeln und zwei Eier. Die klassische Spanische Tortilla wird mit Kartoffeln und Eiern gemacht und sehr viel dicker ausgebacken. Ich mag sie aber auch gerne etwas feiner. Tipp: Auch gut schmeckt &#8230; <a href="http://njam.ch/?p=236">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
		<wfw:commentRss>http://njam.ch/?feed=rss2&#038;p=236</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Artischoken</title>
		<link>http://njam.ch/?p=245</link>
		<comments>http://njam.ch/?p=245#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 05 Jul 2011 20:35:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>superrafi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://superrafi.com/njam/?p=245</guid>
		<description><![CDATA[]]></description>
		<wfw:commentRss>http://njam.ch/?feed=rss2&#038;p=245</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Honig-Lachs mit frischen Kartoffeln und Spinat</title>
		<link>http://njam.ch/?p=220</link>
		<comments>http://njam.ch/?p=220#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 25 May 2011 22:52:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>superrafi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fisch]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://superrafi.com/njam/?p=220</guid>
		<description><![CDATA[Jenen die des Lachses überdrüssig sind, sei dieses Rezept gewidmet. Fast leicht süsslich und mit vielen Kräutern macht der Lachs wieder Spass. Und man kann das Gericht noch etwas spezieller machen: mit einem «Räucherbeutel» erhält man einen hausgeräucherten Fisch &#8211; &#8230; <a href="http://njam.ch/?p=220">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
		<wfw:commentRss>http://njam.ch/?feed=rss2&#038;p=220</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Burrata mit Artischocken</title>
		<link>http://njam.ch/?p=217</link>
		<comments>http://njam.ch/?p=217#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 25 May 2011 22:29:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>superrafi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Pasta undso]]></category>
		<category><![CDATA[Vorspeisen]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://superrafi.com/njam/?p=217</guid>
		<description><![CDATA[Ein früh-sommerlicher Schmaus und am besten als Vorspeise serviert: Burrata mit Artischocken und kleinen Tomätli. Burrata ist eine spezielle Form der Mozzarella: innen fast flüssig und feiner im Geschmack. Da sie je nach Saison etwas schwierig aufzutreiben ist,  kann man &#8230; <a href="http://njam.ch/?p=217">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
		<wfw:commentRss>http://njam.ch/?feed=rss2&#038;p=217</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Eglifilets mit Safran-Rahmwirsing</title>
		<link>http://njam.ch/?p=209</link>
		<comments>http://njam.ch/?p=209#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 25 May 2011 22:05:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>superrafi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fisch]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://superrafi.com/njam/?p=209</guid>
		<description><![CDATA[Immer ein Hit wenn man sie findet: einheimische Eglifilets. Nicht diese Pappkarton-TK-Estland-Zucht-Fische. Ausserdem kann man die einheimischen Fische fast ausnahmslos mit gutem Gewissen verzehren. Dieser Teller ist sehr einfach und sieht hübsch aus. Das brauchts für zwei Personen: 300 &#8211; &#8230; <a href="http://njam.ch/?p=209">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
		<wfw:commentRss>http://njam.ch/?feed=rss2&#038;p=209</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Spargel-Speck-Spagetti</title>
		<link>http://njam.ch/?p=197</link>
		<comments>http://njam.ch/?p=197#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 12 Apr 2011 22:44:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>superrafi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Pasta undso]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://superrafi.com/njam/?p=197</guid>
		<description><![CDATA[Frühling ist Spargelzeit, keine Frage! Und am besten kommen sie aus der Schweiz oder Europa. Man kann das Gericht auch für Vegetarier kochen und den Speck weglassen, man verliert dabei aber einen wesentlichen Geschmacksverbesserer. Als Substitut käme beispielsweise eine Peperoni &#8230; <a href="http://njam.ch/?p=197">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
		<wfw:commentRss>http://njam.ch/?feed=rss2&#038;p=197</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>«Pepito»</title>
		<link>http://njam.ch/?p=187</link>
		<comments>http://njam.ch/?p=187#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 12 Apr 2011 21:22:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>superrafi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fleisch]]></category>
		<category><![CDATA[Kalb]]></category>
		<category><![CDATA[Schwein]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://superrafi.com/njam/?p=187</guid>
		<description><![CDATA[«Pepitos» sind speziell in den Bars in Madrid sehr beliebt: Ein knuspriges Weissbrot wird mit gebratenen Fleisch-Schnitzeln gefüllt. Etwas Knoblauch gehört selbstverständlich immer dazu. Zudem sind Pepitos sehr schnell und einfach zubereitet und man benötigt nur eine Pfanne. Wer unbedingt mag, &#8230; <a href="http://njam.ch/?p=187">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
		<wfw:commentRss>http://njam.ch/?feed=rss2&#038;p=187</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Apfelrösti mit Sauerrahmglacé</title>
		<link>http://njam.ch/?p=191</link>
		<comments>http://njam.ch/?p=191#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 12 Mar 2011 22:22:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>superrafi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dessert]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://superrafi.com/njam/?p=191</guid>
		<description><![CDATA[Die Idee dieses Rezeptes stammt von unseren Freunden im Restaurant Conn in Flims: Die Rösti aus Äpfeln zum Dessert hat einen grossen «Wow-Effekt» bei Gästen und ist speziell in der winterlich-kalten Jahreszeit beliebt. Für das Glacé hat man am besten &#8230; <a href="http://njam.ch/?p=191">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
		<wfw:commentRss>http://njam.ch/?feed=rss2&#038;p=191</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Mini Wienerschnitzeli</title>
		<link>http://njam.ch/?p=154</link>
		<comments>http://njam.ch/?p=154#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 08 Feb 2011 00:14:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>superrafi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kalb]]></category>
		<category><![CDATA[Schwein]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://superrafi.com/njam/?p=154</guid>
		<description><![CDATA[Das freut das erwachsene Kinderherz: selbst gemachte «Schnipo» mit ebensolchen Ofenfrites und etwas Gmües dazu (z.B. Zucchetti). Der Metzger kann&#8217;s zwar auch, aber selber panieren bedeutet: die volle Kontrolle über die Ingredienzen. Und in diesem speziellen Fall heisst das: wir &#8230; <a href="http://njam.ch/?p=154">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
		<wfw:commentRss>http://njam.ch/?feed=rss2&#038;p=154</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Zürisee Fischsüppli</title>
		<link>http://njam.ch/?p=141</link>
		<comments>http://njam.ch/?p=141#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 01 Feb 2011 23:13:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>superrafi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fisch]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://superrafi.com/njam/?p=141</guid>
		<description><![CDATA[Ein einfaches und schnelles Rezept, das zudem sehr schön aussieht. Auch der Bluff-und Wow-Faktor ist dabei relativ gross. Für 4 Personen benötigt man die folgenden Ingredienzen: 500-600 Gramm Zürisee Fisch (z.B. Egli, Felchen, Zander, Saibling, Schleie) 4 dl Fischfond (kann &#8230; <a href="http://njam.ch/?p=141">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
		<wfw:commentRss>http://njam.ch/?feed=rss2&#038;p=141</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Natillas</title>
		<link>http://njam.ch/?p=132</link>
		<comments>http://njam.ch/?p=132#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 01 Feb 2011 22:42:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>superrafi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dessert]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://superrafi.com/njam/?p=132</guid>
		<description><![CDATA[Dieses Dessert-Rezept stammt von meiner spanischen Grossmutter «Mati». Es ist eines der traditionellen spanischen Desserts; man erhält in jedem Supermarkt sowohl Anrühr-Pülverli als auch gekühlte Fertignatillas &#8211; gruusig! Dieses Rezept ist so einfach und das Resultat auch bei Kindern beliebter &#8230; <a href="http://njam.ch/?p=132">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
		<wfw:commentRss>http://njam.ch/?feed=rss2&#038;p=132</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Pasta con barba di frate</title>
		<link>http://njam.ch/?p=119</link>
		<comments>http://njam.ch/?p=119#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 31 Jan 2011 23:08:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>superrafi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Pasta undso]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://superrafi.com/njam/?p=119</guid>
		<description><![CDATA[Barba di frate, zu Deutsch Mönchsbart, gehört zum «Szene-Gemüse» mit dem man dennoch problemlos angeben kann. Dabei ist es äusserst aromatisch im Geschmack und gleichzeitig einfach in der Zubereitung. Die folgende Pasta kommt daher immer gut an. Man nehme für &#8230; <a href="http://njam.ch/?p=119">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
		<wfw:commentRss>http://njam.ch/?feed=rss2&#038;p=119</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Morcheln-Rüebli-Pinien-Pasta</title>
		<link>http://njam.ch/?p=112</link>
		<comments>http://njam.ch/?p=112#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 30 Jan 2011 22:35:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>superrafi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Pasta undso]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://superrafi.com/njam/?p=112</guid>
		<description><![CDATA[Für dieses Rezept verwendeten wir frische, feine und hausgemachte Raviolis der Famiglia Tremonte in Zürich. Man kann die Sauce natürlich über eine beliebigere Pasta leeren. Here we go für zwei Personen: 2 Rüebli ein kleines Pack getrocknete Morcheln eine Handvoll &#8230; <a href="http://njam.ch/?p=112">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
		<wfw:commentRss>http://njam.ch/?feed=rss2&#038;p=112</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Ofen-Scampis</title>
		<link>http://njam.ch/?p=71</link>
		<comments>http://njam.ch/?p=71#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 29 Jan 2011 21:13:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>superrafi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fisch]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://superrafi.com/njam/?p=71</guid>
		<description><![CDATA[Findet man einmal MSC-Scampis &#8211; und bezahlbare noch dazu, sollte man unbedingt zugreifen und dieses simple Rezept ausprobieren. Das Fleisch von Scampis ist nicht mit jenem von «Riesencrevetten» oder «Langusten» vergleichbar, es ist von einmalig zarter Konsistenz und feiner im Geschmack. &#8230; <a href="http://njam.ch/?p=71">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
		<wfw:commentRss>http://njam.ch/?feed=rss2&#038;p=71</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Fischtätschli auf Tomatensauce</title>
		<link>http://njam.ch/?p=52</link>
		<comments>http://njam.ch/?p=52#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 27 Jan 2011 22:50:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>superrafi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fisch]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://superrafi.com/njam/?p=52</guid>
		<description><![CDATA[Angebratener Kartoffelstock mit integriertem, für dieses Rezept integralen, Fisch. Das braucht&#8217;s für 4 Personen. Tätschli: Sauce: 500 g Kartoffeln, mehlig kochend 300 g weisses Fischfilet ohne Gräten (z.B. Seehecht, Seelachs, Dorsch, Goldbutt) 1dl Sauer Halbrahm (oder Crème fraiche) ca. 100 &#8230; <a href="http://njam.ch/?p=52">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
		<wfw:commentRss>http://njam.ch/?feed=rss2&#038;p=52</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Blätterteig riesen Raviolis</title>
		<link>http://njam.ch/?p=46</link>
		<comments>http://njam.ch/?p=46#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 27 Jan 2011 22:23:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>superrafi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fleisch]]></category>
		<category><![CDATA[Rind]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://superrafi.com/njam/?p=46</guid>
		<description><![CDATA[Von diesen Raviolis macht man am besten einige zuviel, die gefriert man dann ein und hat jederzeit eine nette Vorspeise zu präsentieren. Für vier Personen benötigt man das folgende: 200 g Rindshackfleisch eine Tomate zwei Rüeblis evt. eine Peperoni eine &#8230; <a href="http://njam.ch/?p=46">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
		<wfw:commentRss>http://njam.ch/?feed=rss2&#038;p=46</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Bündner-Gschnätzlets mit Miniröschti</title>
		<link>http://njam.ch/?p=35</link>
		<comments>http://njam.ch/?p=35#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 27 Jan 2011 20:22:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>superrafi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fleisch]]></category>
		<category><![CDATA[Wild]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://superrafi.com/njam/?p=35</guid>
		<description><![CDATA[In der Wildsaison macht man anstelle eines Zürigschnätzlets ein Bündnergschnätzlets. Insbesondere wenn man Jäger ist und eigenes Fleisch verarbeiten kann. Aber auch sonst. Eine Bitte nur: kein Neuseeländisches Zuchtfleisch &#8211; sonen Saich! Aber man kann das Rezept natütterli auch mit &#8230; <a href="http://njam.ch/?p=35">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
		<wfw:commentRss>http://njam.ch/?feed=rss2&#038;p=35</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>

