Archiv der Kategorie: Dessert

Die Idee dieses Rezeptes stammt von unseren Freunden im Restaurant Conn in Flims: Die Rösti aus Äpfeln zum Dessert hat einen grossen «Wow-Effekt» bei Gästen und ist speziell in der winterlich-kalten Jahreszeit beliebt. Für das Glacé hat man am besten … Weiterlesen →

Dieses Dessert-Rezept stammt von meiner spanischen Grossmutter «Mati». Es ist eines der traditionellen spanischen Desserts; man erhält in jedem Supermarkt sowohl Anrühr-Pülverli als auch gekühlte Fertignatillas – gruusig! Dieses Rezept ist so einfach und das Resultat auch bei Kindern beliebter … Weiterlesen →

Sieht schön aus und ist so fein: ein Beeri-Gratin. Man nehme für 4 Personen: ca. 250g Beeren (es geht auch mit tiefgekühlten) ein Ei ein Eigelb 1 dl Rahm 1 dl Süsslicher Weisswein oder Marsala 100 g Zucker Eigelb und Ei … Weiterlesen →